Für ca. 45 Bällchen
100 g Walnüsse
200 g Mandeln mit Haut
40 g Sonnenblumenkerne
2 St. Kakaobohnen
1/2 Tonkabohne
8 Datteln
5 getrocknete Aprikosen
1 Prise Salz
1 TL Kardamompulver
1 TL Zimtpulver
1 EL Agavendicksaft
3 EL Mandelmus
1 EL Kokosöl
Saft von 1/2 Orange
ein wenig abgeriebene Orangenschale.
Statt Kakaobohnen kann man 4 EL Kakaopulver nehmen, dann nach Bedarf mehr Orangensaft geben, weil das Pulver trockener ist.
Als Gewürze kann man Vanille nehmen statt Tonkabohne. Ingwerpulver (nur 1/4 TL) passt auch gut dazu. Statt Mandelcreme geht Cashewcreme auch super.
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