Chutneys, Soßen & Aufstriche

Bohnen-Artischocken-Dip - vegan

Sehr schnell gemacht, erfrischend und fein im Geschmack. Im Rezept finden Sie auch noch leckere Varianten zum Grundrezept.

Ananas-Chutney - vegan

Mit einer richtig reifen und süßen Ananas, ist dieser Chutney noch köstlicher und schmeckt zu vielen Gerichten... Reisgerichte, Kichererbsencurry, auch zum Grillgemüse wie Zucchini etc.

Curry-Soße - vegan

Eine kräftige Soße für Reis-, Hirse- und Quinoagerichte, die auch perfekt zu vielen Gemüseseorten passt. Schnell gemacht, schmeckt zum Fingerlecken!

Sunny-Tomato-Streich - vegan

Unfassbar wie groß die Auswahl an vegetarischen und veganen Aufstrichen geworden ist! Es gibt die in hunderten Variationen. Der gemeinsame Nenner: sie sind ganz schön teuer! Hier findest Du eine Inspiration, um einen köstlichen Aufstrich für ganz wenig Geld selber zu machen.

Oliven-Feigen-Tapenade - vegan

Ein französischer Name für einen leckeren Aufstrich mit sehr kräftigem Geschmack! Es passt gut zu relativ milden Gerichten, Salaten und Gemüsen und gibt den eine herzhafte Note. Hier auf dem Bild sieht man die Tapenade mit dem Kürbisstrudel.

Bärlauch-Brennnesselpesto - vegan

WOW! So natürlich, so lecker und so günstig :-) Die Walnüsse hatte ich letztes Jahr in den Weinbergen gesammelt, die Kräuter letzten Sonntag im Wald. Das macht richtig Freude, sich direkt von der Natur beschenken zu lassen!

Weitere Rezepte

Rote Linsen-Aufstrich: herzhaft und schnell gezaubert...
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Mango-Aprikosen-Chutney: lecker und fruchtig, Köstlich zu ALLEM! sogar zum (nicht ganz ayurvedischen) Käsebrot :-)
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Nektarinen-Chutney aus köstlich-duftenden Nektarinen...
Dieser Chutney passt zu Ofengemüse, Gemüsecurry, vegetarische Frikadellen, etc.
Auch köstlich auf frischem Baguette mit Ziegen- oder Schafskäse!
Nektarinenchutney.pdf
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Paprika-Chutney: ein fruchtiges Vergnügen mit fein-herber Note und einem Hauch Zimt
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Den Sommer einfangen... Süß-sauer-scharfer Stachelbeer-Chutney
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Foto Dieter Schütz/ Pixelio.de
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