Was ist Ayurveda?
Ayurveda heißt übersetzt "Wissen vom Leben" und stammt ursprünglich aus Indien. Es ist die älteste uns überlieferte Medizin.
Ayurveda betrachtet den Menschen ganzheitlich, als ein im Makrokosmos lebendes Mikrokosmos. Wir sind der Wandlung der natürlichen Rhythmen dieses Makrokosmos unterworfen und gleichzeitig ein
Abbild davon. Im Ayurveda wird die Harmonie der inneren und äußeren Kräften, der Einklang von Mikro- und Makrokosmos angestrebt.
Die Ernährungslehre ist ein umfassender Teilbereich der ayurvedischen Lehre: Im Ayurveda gilt Nahrung als Medizin.
Die Gewürze und die Zubereitungsart, aber auch die Berücksichtigung von Tages- und Jahreszeiten sowie von individuellen Konstitution und Stoffwechsel: alle aufeinander abgestimmt ergeben
hochpotente und gesundheitsfördernde "Lebens-"mittel.
Ayurveda stellt keine Verbote auf sondern gibt Ernährungsempfehlungen, um auf natürlicher Weise den Weg zu dauerhaftem Wohlbefinden zu finden. Denn im Ayurveda stehen nicht dogmatische
Essensregeln im Mittelpunkt, sondern der Mensch mit seinen Vorlieben, seinen Bedürfnissen und was ihm gut tut!
Die Ayurveda-Lehre ist zeitlos und läßt sich auf vielen Küchentraditionen übertragen. Die Vorfreude auf das Essen und der Genuss spielen dabei eine wesentliche Rolle: Ein ayurvedisches Mahl ist
ein Fest für alle Sinne!
„Die Nahrung ist der vitale Atem aller Lebewesen. Ausstrahlung, Klarheit, eine gute Stimme, Langlebigkeit, Genialität, Glücksgefühl, Erfüllung, Kraft und Intellekt hängen alle von ihr ab“.
Caraka Samhita, einer der antiken Grundväter der Ayurveda, vor ca. 3500 Jahren.
Besuche auch meine Seite www.leben-aus-der-essenz.de. Dort stelle ich meine weiteren Aktivitäten vor: Seminare, Ayurveda-Massagen,
aktive Meditationen, Einzelsitzungen.
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